Tel ızgara fırçaları, ızgara hamburger yedikten sonra boynuna bir parça ızgara fırçası teli takılan dört yaşındaki bir çocuğun vakasını detaylandıran viral bir TikTok videosunun ardından bu ızgara sezonunda ateş altında kaldı.

Bu video 40 milyondan fazla görüntülendi, bir haber döngüsü başlattı ve önemli bir soruyu gündeme getirdi: Gerçekten ızgara fırçası kullanmanız gerekiyor mu?

İçgörü için, bir ızgara uzmanı ve Kamado Joe’da Mutfak İlham Direktörü olan Şef Eric Gephart’a döndüm.

kamado joe

Yanmasına izin ver

Gephart, ister Kamado Joe gibi bir seramik ızgara, ister başka bir ızgara türü kullanıyor olun, ızgaranızı temizlemek için temiz yakma yöntemini önerir.

Gephart, “Özünde, bir aşçıdan sonra sıcaklığı 15 dakika yükselterek ızgaranızı kendi kendini temizleyen bir fırına dönüştürüyorsunuz” diyor. “Bu, ızgara içindeki herhangi bir yiyecek kalıntısını karbonize edecek ve ızgara soğuduktan sonra ızgara ızgaralarını veya aksesuarlarını kolayca temizlemenizi sağlayacaktır.”

Fırçalayın

Yiyecek artıklarınız esasen siyah, kömürleşmiş toza dönüştükten sonra, ızgaranızı temizlemek için yine de ızgaralarınızdan fırçalamanız gerekecek. Şimdi, burası bazı insanların tel ızgara fırçası kullanmak için dönebileceği yer. Ancak yüksek ısı herhangi bir sert veya yapışkan kalıntıyı yakıp yok ettiği için, bu kadar ağır hizmet tipi bir alet kullanmanıza gerek yoktur. Bunun yerine Gephart, bir Kendin Yap rotasını tercih ediyor.

Gephart, “Bazıları sert kıllı ızgara fırçalarını tercih ederken, diğerleri sonunda ızgaraların oluklarını oluşturan tahta kürekleri tercih ediyor. Ben sağlam bir maşa ve bir alüminyum folyo topunu tercih ediyorum” diyor. “Maşadan gelen bir miktar basınçla, folyo otomatik olarak ızgara ızgarası oluklarına dönüşür ve ulaşılması zor karbonu bile sıyırır.”

Sil

MacGyvered maşa ve folyo tertibatınızla ızgaranızdaki kalıntıları kazımayı bitirdikten sonra, bir sonraki aşçınız için hazır olan gıcırtılı ve temiz bir ızgara ile aranızda duran tek bir basit adım var.

Gephart, “Izgarayı kazıdıktan sonra, bir havluyu hafifçe yağlayın ve ızgara yüzeyindeki herhangi bir karbon kalıntısını temizlemek için ızgara ızgaralarını silin” diyor.

Ve işin bitti! Temiz yakma yöntemi, ızgara temizleme işinin çoğunu sizin yerinize yapar ve bunu her ızgara yaptıktan sonra yaparsanız, bir daha asla tel ızgara fırçası kullanmanıza gerek kalmaz.

Sadece Gephart’tan al: “Izgara fırçam yok.”

Titreşimler hi-fi sisteminizin en büyük düşmanlarından biridir. Sinyal yoluna, onu bozan ve sonuçta daha az ayrıntılı bir son sese yol açan gürültü eklerler. Temel olarak, döner tablanızın, hoparlörlerinizin veya diğer ses bileşenlerinizin yerleştirildiği yüzey titriyorsa, sisteminiz olabildiğince iyi ses çıkarmayacaktır.

İronik olarak, titreşimler de integral hi-fi’ye. Örneğin, bir hoparlör ses dalgaları üretmek için sürücülerini titretmelidir. Ve bir pikabın kalemi, bir sinyal oluşturmak için kayıt oluklarından gelen titreşimlere ihtiyaç duyar. Oluşturduğu titreşimler üzerinde tam kontrole sahip olması için bileşenin, hoparlörler veya pikap olsun, olabildiğince hareketsiz olmasını istersiniz.

İyi titreşimler ve kötü titreşimler arasında sürekli bir savaş.

En iyi hi-fi sistemleri, istenmeyen titreşimlerin araya girmesine izin vermeden ses sinyalini koruyabilen sistemlerdir. Bunu yapmak için her bileşen, çeşitli destek ve emme teknolojileriyle entegre edilmiştir — her hi-fi bileşeninde göreceğiniz en yaygın özelliklerden biri, lastik ayaklar.

Bu lastik ayaklar, ses bileşeni ile dayandığı yüzey arasında bir bariyer görevi görür. Hoparlör, pikap veya diğer bileşenlerin oluşturduğu titreşimleri emer; örneğin bir hoparlör yüksek sesle müzik çalıyorsa, doğal olarak üzerinde durduğu masayı veya rafı sallar. Bu titreşen yüzey daha sonra hi-fi sisteminin geri kalanında (ve hatta hoparlörün kendisinde) istenmeyen titreşimlere neden olabilir.

Tabii ki, bu lastik ayaklar genellikle boyutlarıyla sınırlıdır ve ancak bu kadarını yapabilir. İyi haber şu ki, satın alabileceğiniz oldukça ucuz aksesuarlar var.

Tucker Bowe

İzolasyon diskleri, kulağa tam olarak benziyor. Hoparlörlerinizin ve diğer ses bileşenlerinin (subwoofer veya amfi gibi) altına küçük “diskler” oturur ve titreşimleri azaltır. Bir hoparlörün altındaysa, hoparlörün yarattığı titreşimleri ve hoparlörü etkileyen dış titreşimleri azaltırlar. Başka bir deyişle, bir sistemin en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için bir güvenlik ağıdırlar.

New York merkezli bir hi-fi mağazası olan Turntable Lab’ın ortak sahibi Peter Hahn ile röportaj yaptığımda, bu küçük disklerin sahip olabileceği etkilerden hararetli bir şekilde bahsetti.

“Son zamanlarda, plak dinleyicileri ekliyor [isolation pucks] daha temiz ses ortamları için kurulumlarına – pikapların, hoparlörlerin ve amfilerin altında -. olan ve olmayan yan yana hoparlör testi [isolation pucks] bir vahiydir. Bu diskler, teknolojiyi kurulumunuza eklemenin nispeten ucuz ve çok yönlü bir yoludur.”

IsoAcoustics, izolasyon disklerinde tartışmasız en büyük isimdir. Kanada ses sistemi, ev ses cihazları için yalıtım ürünlerinde uzmanlaşmıştır ve Iso-Puck serisi, en iyi yalıtım disklerinden bazılarıdır. Onlar da oldukça uygun fiyatlı. Seri, boyutları artan birkaç farklı modelden oluşuyor.

IsoAcoustics Iso-Puck Mini (8’li paket)

Amazon

IsoAcoustics Iso-Puck Mini (8’li Paket)

Iso-Puck Mini’ler, IsoAcoustics’in ürettiği en küçük ve en uygun fiyatlı izolasyon diskleridir. Her biri 6 pound’a kadar destekleyebilir, bu da onları çoğu kitaplık hoparlörü için harika bir boyut haline getirir.

IsoAcoustics Iso-Puck (2’li paket)

Amazon

IsoAcoustics Iso-Puck (2’li Paket)

Iso-Puck, şirketin orta boy izolasyon diskleridir. Her biri 20 pound’a kadar destekleyebilir. Aktif hoparlörler ve üst düzey alıcılar ve amplifikatörler için daha uygundurlar.

IsoAcoustics Iso-Puck 76 (2’li paket)

Amazon

IsoAcoustics Iso-Puck 76 (2’li Paket)

Iso-Puck 76, şirketin ağır hizmet izolasyon diskleridir. Her biri 40 pound’a kadar destekleyebilir. Daha büyük hoparlörler, stüdyo monitörleri ve gitar amfileri için daha uygundurlar.

Geçen yıl, bahar baskısı dergimiz için arazi koşusu dünyasında yeni bir başlangıç ​​olan Montreal merkezli Norda’yı ele alma şansımız oldu. Dünya çapında bir salgının ortasında doğan markanın durumu anlaması biraz zaman aldı ancak sessiz bir çıkışı tercih etti. Büyük ölçekli pazarlama kampanyaları yoktu, ücretli yazılar yoktu, sadece bazı seçkin profesyonel arazi koşucularına ve markanın yakın arkadaşlarına (bunların arasında Norda’nın 2022’de iş birliği yaptığı markalardan ikisi olan Satisfy ve Ciele de vardı) dağıtılan birkaç çift tekme yoktu.

001 piyasaya sunulduğundan beri, Moab 240 ve İngiltere’nin Spine Race Challenger North yarışlarında Norda 001 giyen Sırp ultra koşucu Jovica Spajić gibi seçkin sporcular tarafından giyildi. Ayakkabıları ayrıca soğuk İskandinav kış koşularında karda dizlerine kadar Nordas’ını rutin olarak sallayan Patrick Stangbye gibi çok tireli sporcularda da bulabilirsiniz. Ayakkabının her ortamda her tür koşucu tarafından güvenildiğini söylemek güvenlidir. Bugün Norda, uygun şekilde adlandırılan 002 adlı ikinci arazi koşucusunu piyasaya sürerek ürün yelpazesini genişletti.

Norda neden önemlidir?

En başından beri, markanın gerçek kancası, ağırlıkça çelikten 15 kat daha güçlü olan süper hafif bir elyaf olan biyo-bazlı Dyneema’nın gücünden yararlanma yeteneğiydi. Başlangıçta balık ağları ve olta takımları için kullanılan Dyneema, Hyperlite Mountain Gear gibi markalar sayesinde dış dünyaya adım attı. Norda, markanın tasarımcılarının amiral gemisi ayakkabısı 001’in üst kısmı için kullandığı dokuma Dyneema’yı geliştirmek için biraz kimyasal sihirbazlık kullanarak buna bir dönüş yaptı. Bu ayakkabıyı kesinlikle sevdik – bu yazarın hem yol hem de arazi koşusu için en sevdiği ayakkabıydı. 2022 (Nordas’ımla Central Park’ta yolda yarı maraton koştum, büyük ölçüde kendi seçimim).

Orijinalin üzerine inşa etmek

002, selefinin tanıdık biyo-bazlı Dyneema sayası ve Vibram orta tabanını koruyor, ancak markanın kurucu ortağı Nick Martire’ye göre “Trafik ayakkabılarının Lamborghini’sini” yapmak olan misyonunu ilerleten bazı önemli değişiklikler var. 001 ile karşılaştırıldığında, 002 daha iyi zemin hissi için azaltılmış yığın yüksekliğine sahiptir ve topuk bileziğinin çevresine dolgu ekleyerek arazide daha iyi koruma ve konfor sağlar. Dyneema ayrıca, dikişsiz bir yapı ve yırtılmaz benzeri bir üst katman kullanarak, onu eskisinden daha dayanıklı hale getiren bir yenileme aldı.

Norda

001 hayranı mısınız? üzülme

Norda’daki ekip, 002’yi 001’in yerini alacak şekilde değil, onu tamamlayacak şekilde tasarladı. Ayakkabı belirli şekillerde farklı hissettirecek, ancak DNA kalır. 002, hiper duyarlı olacak şekilde tasarlandı ve 001’in öğelerini OG’nin çok iyi yaptığı şeyin üzerine inşa edilen bir ayakkabı yapmak için geliştirdi. Süper ayakkabıların norm olduğu bir dünyada Norda, bir karbon plakayı basitçe kaydırmak yerine sıfırdan gelişmeyi seçerek geri adım atıyor.

Norda 001 hakkında evrensel olarak sevilen bir başka şey de görünüşüydü. Çoğu patika koşu ayakkabısının oldukça çirkin olduğu yerde (ancak Salomon XT-6), Norda, basitçe söylemek gerekirse, güzeldir. Moda dünyasında hızla yer kapladı ve markanın Ssense’deki Kanadalı arkadaşları Bay Porter ve hatta Huckberry’den toptan satın alma çağrılarıyla sonuçlandı. Ayakkabı için yaygara koparan perakendeciler değil, aynı zamanda Zegna gibi büyük F moda markaları da gelip markayı moda alanında sağlam bir şekilde sağlamlaştıran cezbedici bir işbirliğine yol açtı. 002 de bir o kadar güzel, üst kısma Montreal’in üç yerel zirvesinin topografyasını ekleyerek dikdörtgen bir yarış şeridi oluşturuyor ve bize patika koşusunun inişli çıkışlı bir uygulama olduğunu hatırlatıyor.

001 ile olumlu bir deneyim yaşadıktan sonra, orijinalin en iyi bölümlerinin tamamen pencereden atılmadığını görmekten memnunuz; basitçe geliştirildiler. 25 Mayıs’tan itibaren, Alp Beyazı veya Zirve Siyahı rengindeki Norda 002’yi 295$’dan alabilirsiniz.